Migliori Birre IPA Quando parliamo di birre IPA, sappiamo di aprire un mondo vasto pieno di sorprese, pieno di profumi, gradazioni, luppoli, aromi, colori. Le birre IPA hanno come caratteristica un impiego molto marcato del luppolo ma ognuna si differenzia dall’altra per le varie caratteristiche. Ci sono tante birra IPA, […]

Le migliori birre weiss L’incredibile varietà delle birre attualmente presenti in tutto il mondo, preparate secondo le ricette tipiche adottate dai produttori operanti sul mercato in questione, è talmente alta da rendere impossibile una classificazione completa, rigorosa e che tenga conto di tutte le famiglie, le tradizioni e gli stili […]

Migliori birre Ale Una birra Ale è caratterizzata dall’alta fermentazione che la differenzia dalla Lager (bassa fermentazione). Il lievito utilizzato appartiene al ceppo Saccharomyces cerevisiae che consente di velocizzare il processo e resistere alle temperature elevate. In commercio esistono moltissimi tipi di Ale, molto spesso derivanti dalla necessità di apportare […]

Migliori Birre Saison Il mondo delle birre artigianali è ricco di storia, fascino e sapori diversi da riscoprire ad ogni sorso. Certamente ogni birra ha una sua peculiarità che la rende unica e gustosa per le differenti sfumature di sapore, ma alcune di queste sono più che semplici bevande, sono […]

Le birre porter si ottengono da malti di colore scuro. Sono molto apprezzate dagli amanti di questo tipo di bevande e vengono vendute in negozi specializzati. Le birre porter vengono fatte fermentare per diversi mesi in botti di legno prima della commercializzazione. Mentre molti birrifici continuano a produrre porter secondo […]

Una delle bevande scelte in genere sai dai giovani che dalle persone adulte risulta essere la birra. Se ne contano tantissimi tipi che risultano essere differenti sia per la gradazione che per il sapore. Sono state diffuse in tutto il mondo ma le più conosciute e consumate sono le tedesche,le […]

Le birre Weizen (o Weiss) sono birre di frumento caratterizzate da un’assenza di filtrazione. L’utilizzo delle parole “weizen” e “weiss” indicano praticamente la stessa tipologia e significano rispettivamente “frumento” e “bianco”, quest’ultima indica il colorito chiaro della birra. Le Weizen utilizzano l’alta fermentazione, con scelta di luppoli specifici e molto […]

Si parla spesso di birre bionde, rosse o scure, per differenziare questi prodotti in base al loro colore e alla loro corposità al palato. Non tutti sanno però che ci sono anche altre sfumature di colore, che creano altre categorie. Una di queste è la birra bianca, più chiara della […]

Analizzando la vendite delle bevande su scala mondiale, la birra risulta essere quella più consumata sia da una clientela giovane che adulta. Parlare di migliori birre oggi sembra un’impresa non molto facile in quanto le varietà esistenti ne sono davvero tante. Tra le più conosciute su scala mondiale di sicuro […]

Il mondo ormai è quasi completamente industrializzato e tecnologico e ci affidiamo sempre di più alle macchine per svolgere azioni e portare avanti realizzazioni. Alcuni campi però, pur accogliendo dei metodi industriali, mantengono viva la tradizione più artigianale nel pieno rispetto dei processi produttivi più antichi. Il mondo della birra […]

ORIGINI DELLE BIRRE LAMBIC Le birre Lambic sono considerate come una rara specialità del Belgio, in quanto si sono caratterizzate per gli aromi tipici e particolari, e per la produzione tramite fermentazione spontanea. Le prime testimonianze scritte della birra Lambic risalgono a prima dell’impero romano. La birra Lambic era a […]

Si parla spesso di birra tradizionale e birra biologica. Cos’è una birra biologica, come viene prodotta? Per essere definita biologica solo se soddisfa le seguenti linee guida federali: Deve contenere almeno il 95 per cento degli ingredienti prodotti biologicamente, non deve quindi contenere nessun OGM, fertilizzanti sintetici o pesticidi. Il […]

Birre Chimay: introduzione Le birre Chimay sono birre Trappiste, prodotte in monastero e sottoposte a rigidi controlli da parte della comunità monastica. Sono solo sei e tutte in Belgio. Sembra incredibile che sei monasteri possano occuparsi di una produzione così vasta ma è una realtà concreta, con un fine sociale […]

Chi non è del mestiere, forse non sa che al mondo esistono differenti stili di birra. Proprio come la moda, la birra ha un proprio stile o origine. Quando si parla di questa bevanda, non si può immaginare la vastità di questo argomento e le numerose tipologie esistenti. Molti sono […]

La birra è la classica bevanda simbolo delle serate in compagnia, allegre e spensierate. Bevanda amata e ricercata in tutto il mondo, che negli ultimi anni ha catturato intorno a se una grande attenzione, in particolare grazie all’evoluzione delle birre artigianali, sempre più richieste e amate dal consumatore. Infatti, anche […]

Una Pale Ale è una birra dal colore molto chiaro grazie all’utilizzo di malti chiari per la fermentazione. Sicuramente una delle tipologie più comuni e famose al mondo, la caratteristica che più distingue una Pale Ale è il vasto repertorio di birre che soddisfano i palati più esigenti degli appassionati. […]

La birra alla canapa nasce da una selezione di luppoli e malti uniti a fiori e foglie di canapa, le foglie conferiscono alla birra un sapore erbaceo e ormai visto che sta prendendo piede in tutta Europa ce ne sono di vari tipi con varie origini e prodotte da diversi […]

Le Birre Stout Le birre stout vengono prodotte con malto d’orzo al alta tostatura che da alla birra il caratteristico colore scuro. A gradazione alcolica contenuta, le stout hanno un’aroma particolare che ricorda il cioccolato o il caffè di torrefazione. Il malto ben tostato regala a questa birra artigianale ad […]

Secondo le statistiche la bevanda preferita e molto consumata da giovani e adulte è la birra. Oggi se ne trovano di diverse ognuno con un sapore ed un gusto diverso. Le più conosciute sono di sicuro quelle prodotte in Germania e Belgio, ma in altri paesi europei ce ne sono […]

Le migliori Birre trappiste La birra risulta essere tra le bevande preferite di giovani ed adulti. Visto il largo consumo oggi ne esistono tantissime nate anche dalla ricerca di nuove ricette e nuovi sapori. Tra le migliori al mondo di sicuro troviamo le birre tedesche e belghe, ma anche le […]